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Fladenbrot

Fladenbrot

Brotkultur Wissen

Brotkultur

Brotkultur ∘ Fahrbare Backöfen ∘ Vom Brei zum Fladenbrot ∘ Bäcker - In Scharren pilgerten 1414 und 1418 die Menschen zum Konzil von Konstanz. Auswärtige Bäcker kamen mit fahrbaren Backöfen in die überfüllte Stadt, durch die jeden Tag riesige Prozessionen zogen. Die Brezen über der Haustür wurden als »Glücksbringer« eigens zum Konzil gebacken.